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金欠の救世主2~色々使える”もやしオムレツ” レシピ・作り方

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ステッちゃん
子どもの頃から食べてきました。
金欠時のお助けメニューです。
”ご飯にもパンにも合う”一品。
「中身の具」をインスタントラーメンの
上に乗せても美味しいです!

材料(4人分)

もやし
1 袋
玉ねぎ
小だと1個、大だと半分
ひき肉(無くてもOK!)
80~100グラム
4~5個ほど
塩・黒胡椒
少々
★ カクテルソース
ウスターソース 対 ケチャップ
1対1
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは縦切りにする。
        (幅は7ミリほど。)
  2. 2
    フライパンで油を熱し、
    ひき肉・1の玉ねぎ・
    もやしを投入。
    軽く塩・胡椒し、炒める。
    コレをボールや皿などの
    別容器によけておく。
  3. 3
    フライパンに油を引き、
    溶き卵を流し、
    2を卵の半分(半円)に置き、
    包む。
    形状は、半月になります♪
  4. 4
    盛り付けたら、
    カクテルソースをかける。

    ★カクテルソースは、
      ウスターソースとケチャップを
      混ぜるだけです。
      (1対1の割合で)
  5. 5
    ↑2の残りは、何処へぇ?

    翌日は、インスタントラーメンの
    上に乗せて食べてくらはい^^v

おいしくなるコツ

私は子どもの頃から、『カクテルソース』をかけて食べてきましたが、 醤油文化で育った夫は『醤油』をかけて食べています。 お好きなものをかけてお試しください。 また、冷蔵庫の中で中途半端に残ったピーマン・キャベツなども合います。

きっかけ

子どもの頃から食べてきたオムレツです。 基本は、「モヤシ+ひき肉少々+玉ねぎ」なのですが、 時には冷蔵庫の残り野菜も仲間入り。 ピーマン・キャベツなどもOK! この中身をたくさん作っておき、 インスタントラーメンの上に乗せてもgood♪

公開日:2011/02/04

関連情報

カテゴリ
オムレツ合い挽き肉
関連キーワード
オムレツ たまご 節約 もやし
料理名
オムレツ

このレシピを作ったユーザ

ステッちゃん かれこれ主婦歴38年。 美味しいものを口にした時、誰もが幸せ顔に。 家族の為に「心にも体にも優しい手料理」を♪ & 冷蔵庫の残り物で、”アッ!” と言わせましょ! 我が子たちへの『味の伝承記録』としても、こちらを活用中。 投稿時の記述漏れは、気づいた時点で訂正致しております。 ☆ 砂糖はきび砂糖・塩は天塩を使用。 http://plaza.rakuten.co.jp/emma336hose555/

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