さつまいもブロッコリー★クリームシチュー レシピ・作り方

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さつまいもの甘みが美味しいクリームシチュー。クリーム色のスープにさつまいもの赤紫・黄色、ブロッコリーの緑がきれい。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

さつまいも
1/2~1本
ブロッコリー
1コ
玉ねぎ
1/2コ
水・牛乳
適量
シチューミックス
適量

作り方

  1. 1
    さつまいもは一口大の乱切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは2cm角に切る。
  2. 2
    鍋にさつまいも・玉ねぎ・シチューミックスの表示分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて煮る。
  3. 3
    さつまいもがやわらかく煮えたらブロッコリーを加える。
  4. 4
    ブロッコリーに火が通ったら火を止めてシチューミックスを入れ、再び加熱してとろみをつける。牛乳を入れて軽く混ぜる。

おいしくなるコツ

サイドメニューとしてお肉などのたんぱく質食材が入らないシチューです。鶏肉やえびを加えればメインディッシュに。混ぜる際は野菜が煮崩れないよう注意。

きっかけ

彩りのよい具材を使ったクリームシチュー。 野菜をやわらかく煮て離乳食用のシチューミックスを加えれば赤ちゃん用に。

公開日:2011/01/31

関連情報

カテゴリ
クリームシチュークリームスープ野菜スープお弁当 スープ朝食の献立(朝ごはん)
関連キーワード
クリームシチュー シチュー さつまいも ブロッコリー
料理名
クリームシチュー

このレシピを作ったユーザ

r_chibico 日々「あれ食べたいな」と思い付いたものを作って楽しむ食生活。 家族の健康と笑顔がいちばん♪

つくったよレポート( 1 件)

2020/11/27 17:39
彩りの為ニンジンも加え、ソーセージも入れて主菜にしました(^^) サツマイモの甘味で、子ども達にも人気でした♪ 是非また作りたいと思います。有難うございました!
ゆなまま1624
色がきれいで食欲をそそりますね(^^)ぜひまた作ってみてください♪レポありがとうございました!

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