トマトの酸味が美味しい！マーボー茄子トマト レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす
- ４本
- トマト
- １個
- ひき肉
- 100ｇ
- マーボー豆腐の基
- １個
- 長ネギ
- １/2本
- ニンニク
- ひとかけら
- ごま油
- 大さじ２
作り方
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- 1
- まずなすを縦に八等分に切り、軽く炒めて、皿に移す。
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- 2
- 次に長ネギ、にんにくをみじん切りにする。それをごま油を熱したフライパンで香りが出るまで炒める。
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- 3
- そこに炒めたなすとマーボー豆腐の基を入れて、かるく炒める。
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- 4
- 一旦火を切り、最後に１ｃｍ大に切った、トマトを入れて混ぜ合わせれば完成！
おいしくなるコツ
火をきってからトマトを入れるのがポイントです。
きっかけ
ＴＶでみたレシピです！
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トマトを入れるだけで、雰囲気ががらっとかわるので、お試しください！