今回は勢いでなすを一口大に包丁でカットしましたが、お好みで縦に割くほうが味は絡みやすいです。 冷やしたり、冷麺に添えたりもおすすめです。
おでんと刺し身の食卓に、味に個性がある副菜を添えたくて、冷蔵庫にあったなすを簡単調理しました。
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