乾燥大豆で自家製きな粉 レシピ・作り方

乾燥大豆で自家製きな粉
  • 約30分
  • 100円以下
RanBerry
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乾燥大豆を使って、自家製きな粉!
香ばしく、お豆の味がダイレクトに味わえます。余った福豆でも作れます。

材料(2人分)

  • 乾燥大豆 20g

作り方

  1. 1 フライパンに、乾燥大豆入れて中火で炒る。
    焦げないように、少し焦げ目がついてきたら直ぐに火を止める。
  2. 2 包丁で荒く砕く。
  3. 3 すり鉢に入れて、する。
    ある程度すれたら、ふるう。
    これを、きめ細かい粒子になるまで繰り返し行う。
  4. 4 最後に、もう一度フライパンで香りが立つまで炒って完成。

きっかけ

自家製きな粉を作ってみました。

おいしくなるコツ

2度炒る事で、香ばしく仕上がります。 数回ふるいにかけると、ふんわりと口溶けの良いきな粉になります。

  • レシピID:1610020505
  • 公開日:2023/05/19
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カテゴリ
きなこ節分100円以下の節約料理大豆
関連キーワード
リメイク 自家製きな粉 乾燥大豆 福豆
料理名
自家製きな粉
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