野菜を食す！雪の下にんじんのラペ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを洗って上下を切り落として皮をむく。にんじんをまな板の上に寝かせて、ピーラーを使って5cmくらいの長さに薄く削ぎ切りにして、ボウルに入れる。

2. 2

   ボウルに入れたにんじんにひとつまみの塩を加えて塩もみする。10分置いてから、ぎゅっと絞って水気を切る。

3. 3

   調味料を加えて和え、味をととのえて、できあがり♪
   
   ※レシピ『手作りドレッシング！基本のフレンチドレッシング』参照。