めんつゆで簡単♪ えびとしめじの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   むきえびは背わたを取り除き、水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、パスタを入れ、袋の表示より30秒短くゆで、ゆで汁(大さじ4)を取り分け、水気を切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒め、むきえび、しめじを加えてしめじがしんなりとするまで中火で炒める。

5. 5

   パスタのゆで汁、めんつゆ、バターを加えて均一になるように混ぜる。

6. 6

   パスタを加えてからめる。

7. 7

   器に盛り付け、細ねぎをちらしたら完成！