ムール貝を食す！ムール貝の酒蒸しの保存 レシピ・作り方

作り方

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   ムール貝の下処理は、レシピID:1610018979を参照してね。

2. 2

   フライパンに殻ごとムール貝を入れて、酒をふりかけ、蓋をして、強火で5分加熱し、10分蒸らす。できあがり♪
   ＊注意: 貝殻でフライパンの表面に傷ができることがあります。

3. 3

   冷蔵の場合、殻付きをタッパに詰める。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。保存は1週間。
   冷凍の場合、保存袋に殻なしムール貝と汁を半分ずつ入れて空気を抜く。粗熱が取れたら冷凍庫へ。保存は1ヶ月。