見た目の色がカワイイ❤️。海鮮生春巻き！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ⭐は混ぜ合わせておく。
   マグロの刺身は5ミリ角程度に切り4つ分に分ける(春巻きの皮1枚に一つ分を使用)。アボガドは8等分にくし切りにする。

2. 2

   生春巻きの皮は水に潜らせ、大き目の皿又はまな板の上に置いておく。皮が柔らかくなるのを待つ。（柔らかくなるのに1分程かかるので、私はいつもまな板の上で重ならない様にして2枚やります）

3. 3

   アボカドを一切れ、春巻きの皮中央、端を2cm以上確保して置く。アボカドの上、皮の中央側に刺身を一切れ程おく(高さ調整の為)。刺身の上にアボカドを写真下方の様に置く。

4. 4

   残りの刺身をアボガドの凹んだとこに敷き詰める。

5. 5

   まずは皮の両端を内側に畳み込み、その後、下の方からくるくる巻いていく。切る際に中身がばらけ易くなるので、出来るだけキツめに巻く事。

6. 6

   巻き終わったら、斜めに(見栄えのため)切る。

7. 7

   器に盛り付け、⭐を混ぜ合わせたものをかけ、小口切りのネギもしくは白髪ネギをのせたら完成。