鯖缶のオイルスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとニンニクは粗めのみじん切りにします。

2. 2

   フライパンに1とオリーブオイルを入れて玉ねぎが少し透き通ってくるまで炒めます。

3. 3

   鍋にお湯を沸かしてスパゲッティを茹で始めます。お湯の量はパスタ100gに対し1L、塩小さじ1が必要です(いずれも分量外)

4. 4

   2に白ワインとパスタの茹で汁(小さめのお玉1杯分)を加えて煮立ててアルコールを飛ばします。

5. 5

   鯖缶、コショウ、乾燥バジルも加えます。※鯖缶に塩分があるので塩は入れませんでしたが、味見して塩気が足りない場合は塩を少し足してください。

6. 6

   茹で上がったスパゲッティにオリーブオイルをあえます。

7. 7

   お皿に盛って5をかけたら完成です！