生どら焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに●を入れて泡立て器でぐるぐるとだまがなくなるまで混ぜ合わせる。

2. 2

   ○を混ぜ合わせ、●に加えてなめらかにする。

3. 3

   フライパンに油を薄くしき（加工のしてあるフライパンならしかなくてもよい）、火にかける。フライパンが温まったら濡れ布巾の上にのせて温度を下げる。

4. 4

   弱中火ほどの火加減にし、お玉で生地を直径10cmほどに流し入れる。蓋をして焼く。

5. 5

   表面がふつふつしてきたらひっくり返す。竹串を刺して生地がついてこなければ取り出して冷ます。

6. 6

   生地を入れる前に濡れ布巾にのせてから焼いていく。偶数枚焼く。

7. 7

   植物性クリームをハンドミキサーで8分立てくらいまで泡だて、こしあんを加えてさらに混ぜる。

8. 8

   焼いた生地の片側に7をのせ、もう1枚の生地で挟む。