ごぼうの佃煮 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- ごぼう（特大） 1本
- ●水 300ml
- ●醤油 大さじ4
- ●料理酒、みりん、砂糖 各大さじ2
- 花かつお 3つかみ
作り方
- 1 ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。
-
2
鍋かフライパンにごぼうと●を入れて火にかける。時々混ぜながら煮汁がなくなるまで煮詰める。
- 3 花かつおを手のひらですりつぶすようにして加え、和える。
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