ニンニクチキンクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターで鶏肉の表面を焼く。
   ニンニク、白ワイン400ml、水400ml、コンソメ固形1個、ローリエ、ローズマリー、タイムを鍋に入れる。
   中火以下で、蓋して30分煮る。

2. 2

   ニンニクだけ取り出し、ザルでこし、鍋に戻す。
   ローリエ、ローズマリー、タイムを取り除く。
   10分程度煮る。
   ※水分が少なくなって問題なし。不安だったら、白ワインを足してください。

3. 3

   生クリーム200mlを入れて、沸騰しないように煮て、出来上がり。
   ※牛乳でも代用できます。