春菊肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐に重しをのせて水切りする。

2. 2

   ●を揉みこむ。片栗粉を加えてさらに揉みこむ。

3. 3

   木綿豆腐は1cm幅の一口大に切る。春菊は半分の長さに切る。

4. 4

   フライパンに油を熱し、豆腐の両面に焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   豆腐を端に寄せ、牛肉と春菊と○を加えて蓋をして蒸し焼きにする。春菊がしんなりとしてきたら全体にタレを絡める。