材料（2人分）
- 豆腐
- 1/3丁
- 卵
- 2個
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 甜菜糖
- 大さじ1
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
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- 豆腐を水切りする
-
- 2
-
- 卵、甜菜糖、醤油を合わせる
-
- 3
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- フライパンにオリーブオイルを入れて、炒める
※サラダ油でもOK
-
- 4
-
- 豆腐を砕きながら炒め、2を混ぜ合わせる
-
- 5
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- しっかりと炒め、水分がとんだら出来上がり！
フライパンのおこげも上手に使って下さい。
-
- 6
-
- 最後に…
とにかく色々な料理に使ってしまう隠し味！
広めたくないけど、、、知って欲しい。めちゃくちゃ美味しい！！！
きっかけ
毎日、大豆製品は食べるようにしているのですが、、、実は母の味でもあります！
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余り物を家にある材料で！
日本人はみんな好きな味！！