フライパン一つで☆ふわふわオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにする。
2. 2 ベーコンはハサミで切る。
3. 3 玉ねぎとベーコンを炒め、火が通ったらご飯とケチャップを加えて炒める。ケチャップが全体にまわり、余計な水分が飛んだらケチャップライスの完成。
4. 4 出来上がったケチャップライスをお皿に移し、フライパンを綺麗にします。キッチンペーパーを四つ折りにして濡らし、菜箸で掴んでフライパンの底を拭きます。
5. 5 お椀※に卵を割り、塩コショウを振って菜箸でよくかき混ぜる。
   
   ※ボウルは使いません。使ったお椀を後で水洗いして拭き、付け合わせのスープ類の器として使えば余計な洗い物が増えません。
6. 6 フライパンにバターを落として中火にかけます。溶けてきたら弱火にして卵を入れて菜箸でかき混ぜます。
   
   少ないバターでも全体に香りがついて節約&カロリーカットになります。
7. 7 そのまま混ぜ続けてまだゆるい程度の所で火を止めます。余熱で丁度よくなった所でケチャップライスに乗せたら完成です！お好みで乾燥パセリを振ると見栄えが良くなります。
8. 8 ☆アレンジ☆
   卵を焼く前に、溶けるチーズをケチャップライスに乗せてレンチンしておけばチーズオムライス。
   更に使い切りサイズのデミグラスソースをかければデミチーズオムライスに！
9. 9 ◆後片付け◆
   フライパンは少しお湯を入れ、4と同じようにキッチンペーパーで全体を拭き取り、汚れの浮いたお湯を三角コーナーに流してから洗えばスポンジが卵カスで汚れません。