いわしの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしの鱗と頭と内臓を取り除き、手開きにする。半身になるように切る。

2. 2

   いわしを●に15~30分ほど漬け込む。

3. 3

   いわしに片栗粉をまぶし、余分な粉ははたいておく。

4. 4

   フライパンに底が隠れるくらいに揚げ油を熱し、いわしを揚げ焼きにする。

5. 5

   両面がカリっとなるまで揚げる。油をきって完成。