大きな餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラ、玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   豚ひき肉と○の材料を混ぜる。

3. 3

   さらに、野菜を加えてざっと混ぜる。

4. 4

   餃子の皮に水をつけながら、上下左右に4つくっつける。

5. 5

   4の中央にタネを置き、風呂敷を包むようにパタンと折ってくっつける。

6. 6

   サラダ油を入れたフライパンに4を並べ、強火で焼き目をつける。

7. 7

   餃子高さの半分ほど水を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。

8. 8

   仕上げにごま油をまわしかけ、皮をパリッとさせる。