味噌豆腐チャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は重しをのせて水きりする。

2. 2

   木綿豆腐は一口大に切る。にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし切り、キャベツはざく切りにする。

3. 3

   フライパンに油を熱し、豆腐を両面に焼き目がつくまでしっかり焼く。お皿に取り出しておく。

4. 4

   フライパンに油を熱し、にんじん→玉ねぎ→キャベツの順に炒める。豆腐を戻し、●と鰹節を加えて炒める。