そら豆の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆はさやから出して、お湯で1分ほど茹でておく。

2. 2

   新玉ねぎを薄く切る。えのきは1/3くらいの長さに切る。

3. 3

   出汁に新玉ねぎとえのきを入れ、火にかける。

4. 4

   沸騰したら、レタスを契り入れ、①で茹でたそら豆もいれる。

5. 5

   再び沸騰したら味噌を溶か仕入れ、火を止める。