ホクホク里芋コロッケ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにひき肉と玉ねぎをいため、砂糖と醤油を加えて味をつける。

3. 3

   里芋は皮をむいて、塩もみ（分量外）して、水で洗う。
   
   里芋を茹でる。

4. 4

   里芋を潰し、生クリーム、炒めたひき肉と玉ねぎを加える。
   
   丸または、俵形などに成形する。

5. 5

   水、卵と小麦粉を混ぜてバッター液をつくり、成形したコロッケをくぐらせ、パン粉をつける。

6. 6

   170度の油でこんがり揚げる。