クリームコロッケ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをスライスしてバターで炒める。

2. 2

   透き通ってきてら、火を止めて小麦粉をくわえて、粉っぽくなくなるまでまぜる。

3. 3

   弱火にしてさらに、牛乳を4〜5回に分けて加えて混ぜる。
   
   ぷつぷつしてきたら、次の牛乳を入れる。

4. 4

   カニカマと、コンソメ、砂糖、塩胡椒して炒める。
   ぼたっとするまで煮詰める。
   
   まとめやすいように粗熱をとって冷蔵庫に入れる。

5. 5

   小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。

6. 6

   180度でこんがり揚げる。