鶏肝とトマトの夏のスタミナパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肝を牛乳に5分つけたあと、水ですすいで水気をとります。

2. 2

   輪切りのにんにくをオリーブオイルでキツネ色手前まで揚げ焼きます。

3. 3

   2に一口大に切った鶏肝を入れ、軽く塩胡椒をして焼き目がつくまで炒めます。

4. 4

   3に角切りにしたトマトとコンソメを入れ
   、5分程トマトの水分で煮込みます。

5. 5

   茹でたパスタを入れ、4で残った水分を麺に吸わせ、塩胡椒で味を整えたら盛り付けます。

6. 6

   パセリをかけて完成です。