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なめたけパスタ レシピ・作り方

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⊂(^-^)⊃
なめたけの旨みを纏ったパスタ!

材料(2人分)

パスタ
200g
きゅうり
1本
大根
2cm
塩(塩揉み)
小さじ1/3
●なめたけ
大さじ3~4
●塩コショウ
少々
●醤油、オリーブオイル
各小さじ2
大葉
5枚
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作り方

  1. 1
    パスタを表示の通りに茹でてザルにあげる。冷水で冷やして水気を切る。
  2. 2
    きゅうりと大根は千切りにし、塩揉みする。5分ほどおいて水気を絞る。大葉は縦に半分に切ってから千切りにする。
  3. 3
    ボウルにパスタ、きゅうりと大根、●を入れて混ぜ合わせる。お皿に盛り付け、大葉をのせる。

きっかけ

なめたけがあったので

公開日:2018/08/10

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カテゴリ
きのこパスタえのき冷製パスタ

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