醤油もつ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に豚もつと浸るくらいの水を入れて火にかける。沸騰してきたら5分ほど煮て、ザルにあげる。水でしっかりと洗ってザルにあげる。

2. 2

   大根は5mm幅のいちょう切り、にんじんは5mm幅の半月切り、キャベツはざく切り、にらは5cm長さに切る。にんにくは薄く輪切り、鷹の爪は種を取って5mm角くらいに切る。

3. 3

   鍋に●と大根とにんじんを入れて火にかける。沸騰してきたら、キャベツともつを加える。にらをのせてにんにくと鷹の爪を散らす。

4. 4

   蓋をして10分ほど煮込む。