もう一品に☆お豆とサーモンのオリーブオイル和え♪ レシピ・作り方

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じぇりねこ
お豆はツールダールを使いましたが緑豆や他の小粒の豆を代用しても美味いです(*'▽')味付けはシンプルに塩コショウ!和えるだけなので簡単にできます♪
みんながつくった数 1

材料(4~6人分)

ツールダール
100g
刺身用 サーモン
4~5切れ
粗びき 塩こしょう
小1/2
エキストラバージンオリーブオイル
大1
仕上げ用 青ネギ(小葱)
少々

作り方

  1. 1
    乾燥豆を水に戻し
    時間通りふやかし、水煮する。
    ※今回ツールダールを使ったので30分水に浸し、たっぷりの水で30分煮ました。
  2. 2
    サーモンを四角くカットする。
  3. 3
    茹で上がった豆とサーモンにオリーブオイルと塩こしょうを加える。
  4. 4
    良く混ぜて器に盛ったら青ネギを散らして出来上がりです。

おいしくなるコツ

味付けは薄味にしてあります。 塩こしょうは粗びきを使用してください。 お豆は小粒のサイズならお好きなお豆を使ってください♪ 豆は煮崩れしない程度にしっかり茹でてくださいね(*'▽')

きっかけ

レストランで緑豆のオリーブオイル和えを食べて美味しかったので違う豆でアレンジして作ってみました。

公開日:2018/01/25

関連情報

カテゴリ
その他の豆前菜・サラダパーティー料理・ホームパーティ簡単おつまみその他のフランス料理
関連キーワード
フレンチ 簡単 ワインに合う もう一品
料理名
豆とサーモンのオイル和え

このレシピを作ったユーザ

じぇりねこ 食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸`) お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪ 美味しい物大好きです♡ ブログ『じぇりママの独り言』 http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/ も良かったら覗いてみてね♪ 長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や 外食も大好きなのでちょいちょい載せていま~す(*'▽')

つくったよレポート( 1 件)

2018/05/04 22:00
ミックスビーンズで作りました。 美味しくいただきました(^o^)
M666
vampxxxさん初めまして♪ミックスビーンズってそれだけで美味しいし色々使えますよね(*^^)v作レポありがとうございますね♡

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