まる芋とわかめの酢味噌あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩蔵わかめは水で戻しておく。水気をしぼって食べやすい大きさに切る。

2. 2

   まる芋の皮を剥いて、一口大ほどに切る。塩で揉み、2~3回水洗いする。鍋にまる芋と浸るくらいの水を入れて火にかけ、柔らかくなるまで煮る。ザルにあげて水洗いしてぬめりをとる。

3. 3

   ボウルに●を混ぜ合わせ、そこに水気をきったまる芋とわかめを加えて和える。