糖質制限やダイエットに!簡単菊芋スープ♪ レシピ・作り方

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じぇりねこ
糖質制限に良いと聞く菊芋をシンプルなスープにしました♪皮を剥いてコンソメで煮るだけ!
超~簡単です( *´艸`)
みんながつくった数 2

材料(3~4人分)

菊芋
150g
600㏄
コンソメ(顆粒使用)
小4
※薄味なので量はお好みで増やして下さい。
※固形使用の場合は2個

作り方

  1. 1
    使用した菊芋です。
    道の駅で250g100円で買いました。
  2. 2
    菊芋の皮を剥き水につける。
    ※綺麗に洗って皮付きのまま使っても大丈夫です。
  3. 3
    小鍋に水と菊芋とコンソメを入れて菊芋に火が通るまで煮れば出来上がりです。
    ※10分くらい煮ると火が通ります。

おいしくなるコツ

菊芋は芋と名前がついていますが芋の仲間ではなく キク科の根の肥大したものです。味はゴボウを薄くした味ででんぷんの量も少ないので煮ると柔らかくべチャッとした感じになります。

きっかけ

菊芋は糖質制限に良いと聞いていて気になってた食材でした。旅先の道の駅で見かけたので購入し、どんな味か分からなかったのでシンプルにスープを作ってみました。

公開日:2017/12/14

関連情報

カテゴリ
その他の野菜簡単夕食糖質制限・低糖質低カロリーおかずコンソメスープ
関連キーワード
菊芋 簡単 糖質制限 ダイエット
料理名
菊芋のスープ

このレシピを作ったユーザ

じぇりねこ 食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸`) お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪ 美味しい物大好きです♡ ブログ『じぇりママの独り言』 http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/ も良かったら覗いてみてね♪ 長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や 外食も大好きなのでちょいちょい載せていま~す(*'▽')

つくったよレポート( 1 件)

2022/01/02 17:23
夕食に。おいしくいただきました。
菊丸33097408
菊丸さん♪ 料亭の澄し汁の様に綺麗で美味しそうです(^^)/ 青菜を加えると良いですね♡ 素敵な作レポをありがとうございますヾ(≧▽≦)ノ

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