糖質制限やダイエットに!簡単菊芋スープ♪ レシピ・作り方
材料(3~4人分)
- 菊芋 150g
- 水 600㏄
- コンソメ(顆粒使用) 小4
- ※薄味なので量はお好みで増やして下さい。
- ※固形使用の場合は2個
作り方
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1
使用した菊芋です。
道の駅で250g100円で買いました。 -
2
菊芋の皮を剥き水につける。
※綺麗に洗って皮付きのまま使っても大丈夫です。 -
3
小鍋に水と菊芋とコンソメを入れて菊芋に火が通るまで煮れば出来上がりです。
※10分くらい煮ると火が通ります。
きっかけ
菊芋は糖質制限に良いと聞いていて気になってた食材でした。旅先の道の駅で見かけたので購入し、どんな味か分からなかったのでシンプルにスープを作ってみました。
おいしくなるコツ
菊芋は芋と名前がついていますが芋の仲間ではなく キク科の根の肥大したものです。味はゴボウを薄くした味ででんぷんの量も少ないので煮ると柔らかくべチャッとした感じになります。
- レシピID:1610009595
- 公開日:2017/12/14
関連情報
- 料理名
- 菊芋のスープ
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菊丸330974082022/01/02 17:23夕食に。おいしくいただきました。
超~簡単です( *´艸`)