にしんの酒粕味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜を千切りにする（飾り用に少し取っておく）。にしんは鱗と頭、内臓、ヒレ、尻尾を取ってしっかりと水洗いする。食べやすい大きさにぶつ切りにする。

2. 2

   鍋に●を入れて火にかけて全体を溶かす。

3. 3

   にしんと生姜を入れて蓋をして煮る。片面5分煮てひっくり返してさらに5分煮る。

4. 4

   お皿に盛り付けて、煮汁をかける。飾り用に取っておいた生姜をのせる。