玉ねぎたっぷりお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お好み焼き粉、水、卵をよく合わせて混ぜます。

2. 2

   角切り餅を３ｍｍ幅に切りますキャベツをせん切り。玉ねぎをスライスします。しめじはばらします。

3. 3

   玉ネギをサラダ油で炒めます。しんなりしたら取り出し、その後にしめじを炒めます。

4. 4

   １に３の玉ねぎを入れます。炒めたシメジも入れます。

5. 5

   キャベツのせん切りを４に入れます。さらに餅を入れてよく混ぜます。

6. 6

   フライパンに油をひき５の具を入れます。できる限り生地の水分を切り野菜だけをのせるようにします。はじめは強火３分ぐらいたったら弱火にし蓋をして１０分焼く。

7. 7

   ６の蓋を取り、牛肉をのせる。生地だけを少量流し入れます。肉の表面をを覆う感じで。
   その後、へらを使って一気にひっくり返します。

8. 8

   肉が焼けるまで中火のままじっくりと焼きます。４分ぐらい

9. 9

   器に盛り、マヨネーズ、お好み焼きソースをかけ青のり、鰹節をのせる。