玉ねぎたっぷりお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 お好み焼き粉、水、卵をよく合わせて混ぜます。
2. 2 角切り餅を３ｍｍ幅に切りますキャベツをせん切り。玉ねぎをスライスします。しめじはばらします。
3. 3 玉ネギをサラダ油で炒めます。しんなりしたら取り出し、その後にしめじを炒めます。

   

4. 4 １に３の玉ねぎを入れます。炒めたシメジも入れます。

   

5. 5 キャベツのせん切りを４に入れます。さらに餅を入れてよく混ぜます。

   

6. 6 フライパンに油をひき５の具を入れます。できる限り生地の水分を切り野菜だけをのせるようにします。はじめは強火３分ぐらいたったら弱火にし蓋をして１０分焼く。

   

7. 7 ６の蓋を取り、牛肉をのせる。生地だけを少量流し入れます。肉の表面をを覆う感じで。
   その後、へらを使って一気にひっくり返します。

   

8. 8 肉が焼けるまで中火のままじっくりと焼きます。４分ぐらい

   

9. 9 器に盛り、マヨネーズ、お好み焼きソースをかけ青のり、鰹節をのせる。