和食にも洋食にも合う！鶏ときゅうりの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切る。
   我が家は冷凍保存してあったものをレンジで解凍し、ラップをまな板にしき、少し凍ったまま切りました。まな板が汚れにくいし切りやすい。

2. 2

   皿に切った鶏肉をうつし、日本酒を適量かけ、ラップをふわりとかけて電子レンジ300Wで3分半加熱。

3. 3

   電子レンジで加熱している間に、きゅうりを大雑把に千切りする。
   玉ねぎもみじん切りにする。

4. 4

   ボールにきゅうりと玉ねぎを入れ、加熱した鶏肉を日本酒ごと加える。日本酒に鶏のいいお出汁がでている。

5. 5

   ケチャップ、マヨネーズ、ウスターソース、和からしを入れ、ざっくり混ぜ合わせる。

6. 6

   タッパーにうつして冷蔵庫で冷やす。
   冷やしたほうが、味が馴染んでおいしい。
   私は朝作って夕飯に出している。次の日に食べてもおいしい。
   出来上がり。