パリパリスイカのピクルス レシピ・作り方
材料（2人分）
- スイカの白い皮 200g
- 酢 200ml
- 砂糖 大さじ1
- ローリエ 1枚
- ブラックペッパー 5〜8粒
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
スイカを食べた後の、緑の硬い部分を切り、白い皮の部分を１cm幅に切る
-
2
ボウルに入れ塩振り揉み5〜10分程おく
-
3
鍋に酢、砂糖、ローリエ、ブラックペッパーを入れて沸騰させて、余熱をとる
-
4
スイカを絞り水分をとり、3で作った酢と合わせて1〜２日置いて出来上がり
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