鶏胸肉で！*チキン南蛮* レシピ・作り方

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eritaka1112
鶏胸肉で作りました！出来るだけやわらかくして、もも肉に負けないぐらいの美味しさになりました！タルタルソースも今日は手作りです♪

材料（2人分）

むね肉
300g
塩こしょう
ひとつまみ
小麦粉
大さじ2
溶き卵
1個
★しょうゆ
大さじ4
★砂糖
大さじ6
★お酢
大さじ4
タルタルソース
☆ゆで卵
2個
☆玉ねぎ
1/2個
☆マヨネーズ
大さじ3
☆ケチャップ
小さじ2
☆塩コショウ
ひとつまみ
刻みパセリ(飾りつけ用)
1/2本分

作り方

  1. 1
    ムネ肉は一口大に切り、塩コショウをふり、小麦粉をまぶしておきます。
  2. 2
    続いて南蛮酢を作ります。
    ★の材料を小鍋に入れて煮立たせたら完成。(あたためる程度で大丈夫です)
  3. 3
    続いてタルタルソースを作ります。
    ☆の材料をボウルに混ぜ合わせたら完成。
  4. 4
    1のムネ肉を溶き卵にくぐらせて油(分量外)で揚げます。
    油を切ったら温かいうちに2の南蛮酢にサッとつけて器に盛り付けます。
  5. 5
    ムネ肉の上に3のタルタルソースをたっぷりのせ、最後に刻んだパセリをかけたら出来上がりです♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏胸肉はまるごと揚げてもいいですが、一口大にきったほうが柔らかく、口当たり良く食べれる気がします♪ タルタルソースが卵感たっぷりでたべたかったので2個にしましたが1個でも十分ですよ♪

きっかけ

鶏胸肉をやわらかく美味しく食べたくて、たっぷりのタルタルソースで♪ タルタルソースを買おうとしたらすごく高くてびっくり！本格的でなくてもいいから自分で作ろうと決心しました。笑

公開日：2016/11/08
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関連情報

カテゴリ
チキン南蛮
関連キーワード
チキン南蛮 タルタルソース 鶏胸肉 南蛮酢
料理名
チキン南蛮

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eritaka1112 毎日、出来るだけ丁寧におうちご飯を作ります！マイホーム購入のために毎日節約レシピで目指せ1日500円です♪家族が喜ぶ、心を込めたご飯のレシピ集です。節約したい！でも出来るだけ栄養のあるご飯を！仕事が忙しく時間が掛けられない！そんな人にぴったりのレシピです。

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