なすの肉詰めボート レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
パン粉を牛乳に浸しておく。なすはガクを落とし、縦半分に切る。スプーンでなすを縁が5~7mmほど残るようにくりぬく。
- 2 くりぬいたなすと玉ねぎをみじん切りにする。
-
3
ボウルに豚ひき肉と塩コショウ、ナツメグを入れて粘りがでるまで混ぜる。みじん切りにしたなすと玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉を入れてさらに混ぜる。
-
4
なすの皮の部分にサラダ油を塗り、3を詰める。トースターの鉄板にアルミホイルを敷きなすを並べ、ピザ用チーズをのせる。
- 5 トースター（1000w15分ほど）で焼いて完成。
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