果実酒〜レモン酒〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器を（私は2ℓ容器を使用）よく洗い、乾かし、ホワイトリカーを少し湿らした布巾orティッシュで拭きあげます（消毒）。
   レモンをよく洗い、丁寧に拭いてあげましょう。

2. 2

   皮と身に分けます。
   皮も一緒に漬けるので、この時に出来るだけ白い部分が残らないようにすると苦味の少ないレモン酒になります。

3. 3

   身のほうも白い部分をれきるだけ取り除き、半分ぐらいの多きさにカットしておきます。（短時間で漬からせたい人はスライスで）

4. 4

   容器に氷砂糖を入れてレモンの身を交互に入れ、最後に皮を入れホワイトリカーを900ml入れて出来上がり！

5. 5

   1日1回ゆっくりと瓶を上下させ、氷砂糖が溶けるようにしてください。
   1週間経ったら皮は取り除きます。

6. 6

   だんだんと色がついてきて、早ければ1ヵ月後から味わうことができますよ～♪