コストコ風☆キヌアサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キヌアを軽く洗い、鍋に入れ水300ccをいれる。

2. 2

   水が沸騰したら蓋をして弱火にして10分から15分、水分がなくなるまで茹でる。

3. 3

   水分がなくなったら火をとめ蓋をしたままむらす。

4. 4

   キヌアの芽がでてきたら蓋をとりさます。

5. 5

   ささみは茹でて冷ましてほぐしておく。

6. 6

   冷ましている間に、玉ねぎは、みじん切りにして水に少しつけておく。きゅうり、パプリカを5ミリ角程度に切る。トマトは、4等分。パセリ、ナッツ類は、みじん切りにする

7. 7

   ☆の調味料をまぜ、5で切った野菜とささみと一緒にキヌアにまぜる。