ポテト肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは1cm幅くらいの短冊切り、にんじんは7mm幅くらいの短冊切りにし、耐熱皿に入れてラップをしてレンジにかける。500w5分

2. 2

   豚バラ肉を10cmくらいの長さに切り、まな板において手のひらで押し広げる。そこに塩胡椒をふって、じゃがいもとにんじんを乗せて巻いていく。

3. 3

   豚バラ肉の上に小麦粉を茶漉しで振りかける。裏返して反対側にもかける。

4. 4

   熱したフライパンに油をしき、豚バラ肉の巻き終わりを下にして焼く。巻き終わりがくっついたら転がしながら肉を焼く。火が通りづらかったらフタをして蒸し焼きにする。

5. 5

   肉に火が通ったら焼き肉のタレを加えて絡めて完成。