カレーライス レシピ・作り方
材料（8皿分人分）
作り方
- 1 じゃがいもとにんじんは一口大に切る。玉ねぎは半分は薄くスライス、半分はくし切りにする。ソーセージは斜め切り、ニンニクはみじん切りにしておく。
-
2
鍋に油を熱してニンニクを炒める。香りがでてきたら玉ねぎを加え、次に豚肉をいれる。（こうすると肉が鍋にくっつきにくい）
- 3 肉に火が通ったら、じゃがいもとにんじんを加えて少し透き通るまで炒める。
- 4 りんごをすりおろし、水と一緒に鍋にいれる。沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで煮込む。
- 5 いったん火を止めてルウを入れて溶かす。
- 6 再び煮込み、とろみがついたら完成。
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