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キャベツとキュウリの☆卵サラダ レシピ・作り方

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さちdiana
マヨネーズ+ゆで卵で、野菜嫌いも食べやすいサラダです♪

材料(2人分)

キャベツ
1/8玉
キュウリ
1/2本
ゆで卵
2個
ひとつまみ
マヨネーズ
大さじ2〜
塩コショウ
少々
ブラックペッパー
少々
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作り方

  1. 1
    キャベツ、キュウリは千切りにしてボウルに入れ、塩を振って混ぜたら15〜30分ほど冷蔵庫で寝かせる。
  2. 2
    水分が出てくるので軽く絞ったら、粗みじん切りにしたゆで卵、マヨネーズを加えて混ぜる。
  3. 3
    塩コショウで味を整えたら、ブラックペッパーを振り混ぜて出来上がり!

おいしくなるコツ

野菜に塩を振って寝かせることで、下味+味付け後に水が出て薄まってしまうのを防ぎます。

きっかけ

家にある材料で、モリモリ食べられるサラダが作りたくて。

公開日:2014/05/12

関連情報

カテゴリ
キャベツ
料理名
キャベツとキュウリの卵サラダ

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