体があったまる、ゆず味噌雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に出汁と味噌、みりんを入れて煮立て、細切りにした白菜を入れてよく煮る。

2. 2

   きのこを小房に分けて加え、ゆずの皮を４、５切れとって入れる。

3. 3

   ご飯を加えて、約１０分中火で煮立て、ゆずの絞り汁を加えて混ぜる。

4. 4

   きざんだねぎをのせてふたをし、火を止めて１５分蒸らす。