ベーコンとキャベツのトマトクリームパスタ♪ レシピ・作り方

Name: ベーコンとキャベツのトマトクリームパスタ♪
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: パスタ（1人８０～１００） ３６０ｇ; ベーコン（今回塊使用 薄切りＯＫ） １５０ｇ; キャベツ ２４０ｇ; ニンニク 2片; 鷹の爪 ３個; オリーブオイル 大４; トマトピューレ ４００ｇ; 生クリーム １００ｇ; 固形コンソメ 2個; 塩 小１

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約15分
500円前後

じぇりねこ

トマトの酸味と生クリームのまろやかさで優しい味のトマトクリームパスタです♪

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

パスタ（1人８０～１００）: ３６０ｇ

ベーコン（今回塊使用　薄切りＯＫ）: １５０ｇ

キャベツ: ２４０ｇ

ニンニク: 2片

鷹の爪: ３個

オリーブオイル: 大４

トマトピューレ: ４００ｇ

生クリーム: １００ｇ

固形コンソメ: 2個

塩: 小１

作り方

1

パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
（お湯が沸いたらパスタを茹でる。）
キャベツは食べ易い大きさにちぎる。
2

ベーコンも食べやすい形に切る。
3

オリーブオイルを弱火で熱してニンニクと鷹の爪を炒め、ニンニクの香りが出るまで炒める。
4

ベーコンを加え少し油が出るまで炒める。
5

キャベツを加え炒める。
6

キャベツがしんなりしたらコンソメ、塩、トマトピューレを加えて煮る。
7

麺を合わせる直前に生クリームを入れ混ぜ会わせる。
8

麺を入れソースと絡めたら出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コンソメを入れる時は溶けやすいように崩して入れて下さい。麺をソースに合わせる時も茹で時間として換算されるので絡める時の茹で具合はアルデンテより硬めの方がお勧めです♪

きっかけ

パスタを作る時にキャベツとベーコンしか無かったのでこのパスタになりました。

公開日：2013/05/15

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このレシピを作ったユーザ

じぇりねこ食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀) お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪ 美味しい物大好きです♡ ブログ『じぇりママの独り言』 http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/ も良かったら覗いてみてね♪ 長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')