材料（２人分）
- あさり
- ４００ｇ
- 日本酒
- １００ｃｃ
- バター
- １０ｇ
- パセリのみじん切り
- 少々
作り方
-
- 1
- 砂抜きをしたあさりをよく荒いフライパンに入れ日本酒を注ぎ蓋をして火にかけます。
-
- 2
- 沸騰したら弱火であさりが全部開くまで蒸します。
-
- 3
- 開いたら火を止めバターを入れ溶かして出来上がり。器に汁ごと盛りパセリを散らします。
おいしくなるコツ
塩がきいてるので味付け不要です。だれでも簡単に美味しく出来ます。
きっかけ
友達にあさりを沢山頂いたので。
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