ラムチョップの塩麹バジルソテー菜の花添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラムチョップに塩麹を裏表に塗りバジルをふりらっぷをして、ジッパー付きビニール袋に入れ1～2日冷蔵庫で保存します。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとスライスにんにくを入れ、火をつけて弱火でこんがりするまで火を通し、にんにくを取り除いておく。

3. 3

   １の肉を蓋をして中火で焼き、返したら白ワインでフランベをし、弱火にし完全に火を通して完成です。