チキン料理の残りで、さっぱりチキンスープレシピ・作り方

Name: チキン料理の残りで、さっぱりチキンスープ
Total time: 15 min
Yield: ４，５
Ingredients: ローストチキンや蒸し鶏 ３，４切れ; チキンストック カップ６; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/2本; 塩 小さじ1/10; 白、黒こしょう 各１，２ふり; 白ワイン 大さじ１

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約15分
300円前後

MAMA6138

ローストチキンの残りで簡単なスープを作りました。

材料（４，５人分）

ローストチキンや蒸し鶏: ３，４切れ

チキンストック: カップ６

玉ねぎ: 1/2個

人参: 1/2本

塩: 小さじ1/10

白、黒こしょう: 各１，２ふり

白ワイン: 大さじ１

作り方

1

野菜と肉を一口サイズに切り、スープに入れて、煮立てる。
2

よく煮込んだら、塩、こしょう、ワインを入れる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●約１５分くらいでできますが、時間があれば、もう少し煮込んだ方がおいしくなります。

きっかけ

ローストチキンの残りとソースのためにとったチキンストックがたっぷりあったので。

公開日：2012/12/16

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MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。