乾燥豆から作ってね！常備できます　ビーンズサラダ レシピ・作り方

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ちゃふー
ドレッシングは割合です。乾燥豆もお好みの豆を利用してください。一度にまとめてゆでて冷凍しておくと便利です。

材料（５～６人分）

ひよこ豆（乾燥）
６０ｇ
赤インゲン（乾燥）
１０ｇ
茶豆（乾燥）
１０ｇ
倉掛豆（乾燥）など
２０ｇ
タマネギすりおろし
２
レモン汁
３
オリーブオイル
３
ナンプラー
１
粉チーズ
少々

作り方

  1. 1
    乾燥豆を６～８時間水に浸します。
  2. 2
    鍋に豆の上２ｃｍほど水をいれ、１５分ほど煮ます。
    柔らかさが足りない時はもう少し時間をかけてください。
  3. 3
    ドレッシングを混ぜ、ゆでた豆にあえます。食べる直前にお好みで粉チーズをかけてください。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お弁当に入れるときはドレッシング控えめに。豆自体に味があります。

きっかけ

体によい豆を弁当のフィラーに使ったことから、冷凍ミックスビーンズが我が家の常備品となりました。

公開日：2012/07/22
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カテゴリ
その他のサラダ
関連キーワード
ひよこ豆 常備 ミックスビーンズ 冷凍
料理名
ビーンズサラダ

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