香味野菜たっぷりのおろしサラダそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫タマネギは薄めにスライスし水にさらす。そばをゆでながら、大葉は細切り、長ネギは小口切り、大根はおろしておく。

2. 2

   そばがゆであがったら冷水で洗い、少し深めの皿（カレー皿など）に盛り、水を切ったタマネギ、だいこんおろし、長ネギ、大葉をのせる。

3. 3

   ストレート（等倍）〜少し濃いめくらいのめんつゆをまわしかけ、いただきます。