材料（２，３人分）
- もやし
- １袋
- きくらげ
- ３，４個
- ガーリックパウダー
- 小さじ1/4
- 塩
- １つまみ
- 粗びき黒コショウ
- ２，３ふり
- 醤油
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- もやしを洗い、きくらげを細切りにする。
-
- 2
-
- フライパンに油をひき、強火でもやしをさっと炒め、キクラゲを加えて、１，２分炒める。
-
- 3
- ガーリック、塩、こしょう、醤油で味をつける。
おいしくなるコツ
●ガーリックの香りとキクラゲの触感が決め手です。
きっかけ
以前、よく行っていたラーメン屋さんのもやし炒めをヒントにつくりました。