オレンジチーズムースゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にオレンジジュースと砂糖30gをいれ、沸騰させながら5分くらい煮たてます。水分がとんで濃厚なオレンジソースになります。
2. 2 レンジで20秒加熱し柔らかくしたクリームチーズに、粗熱をとった1をよく混ぜます。
3. 3 8分だてにした生クリームも加えて、よく混ぜます。
   12センチのホールに流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やします。
4. 4 みかん缶詰を飾り用みかん10こをとってハンドミキサーで身をつぶして混ぜ、砂糖とゼラチンをいれて火にかけ溶かします。
5. 5 固まったムースのうえに4のゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やします。
6. 6 固まったら、みかんを飾り、生クリーム（分量外）を絞ります。